の 甘い栗、また 一般的な栗 と呼ばれ、中央、南、西ヨーロッパ原産の木です。甘い栗は、栗としても知られている食用果物で知られています。伝統医学では、果物に加えて甘い栗の葉が使用されます。
甘栗の発生と栽培
深い緑の葉が縁に鋸歯状になっています。黄色い花序は、長さが最大25センチで尾状花序のようなものです。とげのある殻に囲まれた栗は、秋の花から育ちます。このフルーツボウルには、茶色の光沢のあるナッツが2〜3個入っています。落ちた果物は、ヤマアラシ、カラス、リス、ジェイなどの森の住人によって地域に分配され、甘い栗の広がりに貢献しています。
木が初めて実を結ぶまでには30年かかることがあります。甘い栗は600年まで生きることができます。シチリア島には百頭の栗の木が立っています。その年齢は2,000から4、000年と推定されています。
効果と用途
甘い栗の果実、栗はナッツに属しています。クルミやヘーゼルナッツなどの親類と比較して、栗は主に炭水化物で構成され、脂肪ではありません。また、高品質のタンパク質と、カルシウム、鉄、マグネシウム、マンガン、銅、カリウムなどの多くの微量元素が含まれています。ビタミンE、C、プロビタミンAおよびさまざまなBビタミンも栗の一部です。それらのエネルギー含有量は100gあたり220カロリーと非常に高いです。
今日、栗は最も高価な食品の1つです。彼らはかつて「貧しい人々のパン」でした。当時、ナッツは乾燥していて耐久性がありました。次にそれらを粉砕し、他の小麦粉と一緒に使用してパンを焼いた。今日でも、栗粉はキッチンで使用されています。焼き栗や焼き栗が人気です。栗のピューレは、デザート、パイ、アイスクリームの一部です。多くの国で栗は伝統的にクリスマスの時期に狩猟や家禽の伴侶として提供されています。
原則として、栗は生で食べられません。調理または焙煎プロセスでは、ナッツに含まれるデンプンが分解され、栗は消化されやすくなります。さらに、調理またはローストした甘い栗は、はるかに香り高い味がします。 「心臓の痛み」がある場合は、ヒルデガルトフォンビンゲンのみが生の栗の摂取を推奨しています。セントヒルデガルトフォンビンゲンによると、甘い栗は誰にでも適した万能薬です。
彼女にとって、ナッツは、精神的弱さ、集中力障害、または痛風の治療に生、調理、または粉砕されて使用されました。甘い栗の木さえも彼らの薬の一部でした。香りは脳にとって有益である必要があり、静脈疾患のある人は木から突き出て手に持って行く必要があります。これにより、手が温まり、熱が体に流れ込み、静脈と体力が強化されます。
今日でも、栗は神経の強壮剤として使用されています。これはおそらくビタミンBとリンの含有量が高いためです。さらに、アミノ酸トリプトファンでよりリラックスできます。含まれているバイオフラボノイドルチンは、マロニエの成分でもあり、静脈の壁を強化して炎症を防ぎます。さらに、ナッツは去痰薬や抗炎症効果があると言われているため、風邪の民間療法に使用されています。
含まれているタンニンは、収斂作用があります。つまり、粘膜を収縮させ、下痢を緩和します。愛好家はまた、甘い栗の葉をお茶として楽しんでいます。栗の葉茶には、抗酸化作用があるといわれているタンニンやフラボノイドなどの植物化学物質が多く含まれています。
甘い栗として、バッハの花としても人気があります。バッハフラワーエッセンスは主に自然療法で使用されるエネルギー物質です。バッハフラワースウィート栗は、主に絶望を助けることを目的としているため、例えば、運命の深刻な脳卒中を経験し、すべての希望を失った人々に使用されます。しかし、これまでのところ、バッハの花の有効性に関する科学的証拠はありません。
健康、治療、予防の重要性
ナッツと葉に含まれる健康を促進する成分が数多く含まれているため、栗は医薬品として万能です。ビタミンBとリンは神経を強化し、緊張があるとトリプトファンが落ち着き、基本的な栄養素は酸と塩基のバランスを調節し、カルシウムとリンは骨と歯を強化し、バイオフラボノイドは静脈の問題を助けます。この広い範囲の効果にもかかわらず、甘い栗は今日の医学ではほとんど使用されていません。
自然療法では、ヒルデガルトフォンビンゲンの薬の信奉者が主に使用します。現代の正統医学では、甘栗は静脈疾患に使用されるマロニとは対照的に、役割を果たしていません。甘い栗は、薬箱よりヨーロッパのプレートに多く見られます。しかし、そこでさえ、それは意図的ではないにせよ、その治癒効果を展開し、また料理の体験を提供します。
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