トリプトファン 必須アミノ酸の一つです。それは食物を通して人体に吸収されます。
トリプトファンとは？
トリプトファン（Trp）または L-トリプトファン タンパク質性アミノ酸と呼ばれています。芳香族構造とインドール環系を持っています。トリプトファンは必須アミノ酸です。
これは、人体で作られていないことを意味します。このため、それらは食物を通じて供給されなければなりません。 トリプトファンは多くのタンパク質の重要な部分です。人体は、脱炭酸により芳香族アミノ酸から様々な生体アミンを合成することができます。これらには主にセロトニン、メラトニン、トリプタミンが含まれます。
重要な神経伝達物質セロトニンはアミノ酸に由来するため、トリプトファンは精神的および身体的障害の治療にも使用されます。
機能、効果、タスク
アミノ酸トリプトファンは人体のいくつかの重要な機能を果たします。すでに述べたように、それは血圧などの心臓血管系の多くのプロセスに関与する組織ホルモンのセロトニンの出発物質として機能します。
セロトニンは血管に異なる影響を及ぼしますが、これは局所的な受容体に起因する可能性があります。筋肉の血管が広がると、肺と腎臓が狭くなります。
トリプトファンはまた、血液凝固と創傷治癒を加速します。アミノ酸は排便にも良い影響を与えます。トリプトファンは気分増強剤として特に興味深い。この効果は、アミノ酸をセロトニンに変換することによってもたらされます。トリプトファンは人間の感情状態を調節するために非常に重要です。これは人々の健康にプラスの影響を与えます。したがって、気分を高める特性のために、セロトニンは幸福ホルモンとも考えられています。
別の重要な出発材料は、メラトニンのホルモンのトリプトファンであり、その生産は日光によって減少します。トリプトファンは、ビタミンB3（ナイアシン）の合成にも関与しています。プロビタミンとして作用し、脂肪、炭水化物、タンパク質、アミノ酸の代謝に重要な役割を果たします。これにより、体にエネルギーが供給されます。
トリプトファンは、組織や構造タンパク質の開発にも重要です。 L-トリプトファンは食欲にも影響を与えるため、食事の一部として過体重の人の減量にプラスの効果をもたらす可能性があります。トリプトファンを使用した準備は、この方法でパフォーマンスを向上させることができるため、競技選手にとっても重要です。
L-トリプトファンは様々なタンパク質の構成要素でもあり、アミノ酸は間接的に多くの酵素反応にも関与しています。
教育、発生、特性および最適値
トリプトファンは自然にそして産業的に作成されます。自然の生合成は植物や微生物で起こります。酵素アントラニル酸シンターゼは、コリスミ酸のアントラニル酸への変換を触媒します。プロセスのさらなる過程で、インドールが分離され、L-セリンを含むトリプトファンが生成されます。 L-セリンとインドールからのL-トリプトファンの生合成は、工業生産でも行われます。この目的のために、製造業者は細菌大腸菌の野生型変異体を使用しています。
トリプトファンは多くの食品に含まれています。水溶性ビタミンとは異なり、調理中にほとんど失われません。アミノ酸は耐熱性が強く、水溶性ではありません。しかし、トリプトファンは結合した形でのみ利用できるため、その内容物の一部のみが生物に到達します。トリプトファンが豊富な食品には、乾燥エンドウ豆、鶏卵、大豆、オートミール、クルミの実、カシューナッツ、牛乳、豚肉、サーモン、コーンミール、皮が付いていない米、無糖ココアパウダーなどがあります。
アミノ酸として、トリプトファンは主に植物性および動物性食品に含まれています。したがって、それは590ミリグラムの量の大豆100グラムで発生します。無糖ココアパウダーとカシューナッツも多く含まれています。 トリプトファンの推奨用量は1日あたり約250ミリグラムです。
病気と障害
体内でのトリプトファンの輸送または吸収に障害があると、青おむつ症候群（トリプトファン吸収不良症候群）やハートナップ病などの深刻な症状を引き起こすことがよくあります。
トリプトファン吸収不良症候群では、血中のトリプトファンのレベルが低すぎます。トリプトファンは吸収されないため、インドールに細菌が分解し、肝臓でインディカンに代謝されます。空気と接触すると、表示が青に変わり、影響を受けた赤ちゃんのおむつの対応する色につながります。彼らはまた、高リン酸尿症、高カルシウム血症、発熱、発育不全にも悩まされます。
アミノ酸の欠乏は健康にも悪影響を及ぼします。影響を受ける人々は、しばしばうつ病、気分変動、不安障害を経験します。この理由は、さまざまなメッセンジャー物質の機能障害であり、欠乏症状のために、もはやその機能を果たすことができません。
トリプトファン欠乏症の考えられる原因は、肝臓の損傷や消化管の炎症など、アミノ酸の吸収能力の障害です。トリプトファンの欠如は、多くの場合、眠りに落ちる問題を引き起こし、夜通し眠ることが困難になります。さらに、既存の過敏性腸症候群は、トリプトファン欠乏症によって悪化します。これらの苦情は、アミノ酸の標的投与を通じて治療することができます。
トリプトファンの過剰摂取から恐れられる健康への影響はありません。これは、アミノ酸が身体に悪影響を与える可能性のある毒性を持たないことを意味します。
医学では、トリプトファンは特定の疾患に対しても特に使用されます。例えば、脂肪性肝炎の治療に有効とされています。アミノ酸はまた、重要な天然抗うつ薬です。
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