カロリー

カロリー 食品のエネルギー含有量を測定するための値の単位です。このエネルギーは人体によって実行されます。カロリーの過剰摂取または不十分摂取は、深刻な身体の病気や病気につながる可能性があります。

カロリーとは

食品のエネルギーはカロリーで測定されます。 1カロリーは、1グラムの水の温度を1度上げるのに必要なエネルギーです。

食品のカロリーはキロカロリー（略称：kcal）で測定されます。つまり、1キログラムの水を加熱するのに必要なエネルギーに相当します。さまざまな食品のカロリーは大きく異なります。チョコレートは、肉、野菜、ジャガイモ、ソースが入ったランチの食事と同じくらいのカロリーを持つことができます。

しかし、チョコレートのカロリーはレタスのカロリーよりも「良くも悪くも」ありません。これはエネルギーの指標にすぎません。それにもかかわらず、チョコレートのバー（またはチップ、米、白パンなどの短鎖炭水化物）を使用すると、同様のカロリーの高繊維食よりもはるかに速く空腹感が戻ります。

人間は食べ物からカロリーを取り込んで燃焼させ、身体のすべての機能を実行します。

カロリーを測定します。カロリーはいくつ必要ですか？

人が毎日消費しなければならないカロリーの数は、個々の体格と追加のエネルギー要件によって異なります。

人の基礎代謝率は、移動せずに（横になって）消費するカロリーの量です。基礎代謝率は、個人の性別、身長、体重、年齢に依存します。カロリーの総必要量には、仕事、スポーツ、その他の身体活動による追加の消費が含まれます。

1日の総売上高の平均値は、多くの場合2000 kcalと表示されます。これはおおよその平均値であり、個人ごとに大幅に異なる可能性があります（年齢、性別、日常活動など）。

基礎代謝率は、次の式を使用して計算されます。

おとこ： 24時間の基礎代謝率kcal = 66.47 +（13.7×体重（kg））+（5×高さ（cm））-（6.8×年齢）

女性： 24時間の基礎代謝率kcal = 655.1 +（9.6×体重（kg））+（1.8×高さ（cm））-（4.7×年齢）

30歳の女性の計算例は次のようになります。

基礎代謝率： 24時間で1444.1 kcal = 655.1 +（9.6×65 kg）+（1.8×170 cm）-（4.7×30年）

↳基礎代謝量には、エネルギー消費としての身体活動は含まれていません。

身体活動に応じて、値に1.2（小さな動き）、1.6（多くの動き）、またはその他の値を掛けて、合計要件を計算します。

自分のカロリー予算を管理するには、食品に関する情報を調査し、必要以上に歪まないようにする必要があります。

機能、効果、タスク

バランスの取れた食事は、適切に機能するために必要な正確なカロリー量を身体に提供します。ただし、ここでは健康的な体重の要因も重要な役割を果たします。

消化により、体は食品の分子を分解し、その中のエネルギーを放出します。このエネルギーは、心拍、体温、思考などの基本的な機能に変換されるだけでなく、体の動きやその他すべての活動にも変換されます。体は脂肪細胞の形で過剰なエネルギーを蓄えます。エネルギーを変換するプロセスは代謝と呼ばれます。

より多くの活動は代謝を促進し、より少ない活動は体がより多くのエネルギーを蓄えることを可能にします。したがって、体重増加は、過食または運動不足の結果、あるいはその両方の結果です。

食物繊維とタンパク質を多く含むバランスの取れた食事（および米、パスタ、チップス、フライドポテト、白粉製品などの短鎖炭水化物を避ける）は、健康的な満腹感を促進し、食品情報によるカロリー管理に依存しません。

高カロリー食品（例：お菓子、アルコール）を含む偏食は、満腹感を操作し、体重増加につながる可能性があります。

カロリーが多すぎる、または少なすぎることによる病気

カロリーの適切な摂取は、身体の健康に不可欠です。高カロリーと低カロリーの両方の食事は、身体的な不満や病気につながる可能性があります。

不十分なカロリーの供給は通常、必要なタンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンの供給不足に関連しています。最初の症状は、身体能力の低下、それに続く脱毛、受胎能力の低下、免疫系の悪化です。

これは、二次疾患に対する感受性をもたらす。影響を受けた人々は老化の兆候を示し、水分貯留が発生する可能性があり、重症の場合には臓器損傷が発生する可能性があります。

先進国では、過剰なカロリー摂取の結果がより一般的です。これらは多くの場合、何年にもわたって徐々に始まります。ストレスの増加による関節や骨の不快感に加えて、血圧の上昇や心臓の問題がよく起こります。

血中のコレステロール値が上昇し、動脈の詰まりによる心臓発作のリスクが大幅に増加します。しかし、糖尿病、胆嚢疾患、その他の二次的疾患も、カロリーが多すぎる長期栄養失調が原因です。