常緑のギンバイカは、地中海植物の典型です。ハーブ料理での使用に加えて、それらのエッセンシャルオイルは治癒特性を持っていると言われています。 マートル ハーブのキッチンで使用され、そのオイルは化粧品業界で使用されています。
ギンバイカの発生と栽培
それは愛と美しさ、純粋さ、豊穣、貞操と喜びの象徴と考えられていました-花嫁はマートルの花輪と花婿がマートルの枝で飾られていたため、「ブライダルマートル」という用語が使われていました。常緑のマートルブッシュの高さは最大5メートルです。私たちの中央ヨーロッパの地域では、マートルは野生の激しい霜に耐えることができないため、主にコンテナ植物として栽培されています。その後、植物はずっと小さいままです。
ざらざらした革のような細い葉は、マートルの典型です。マートルの葉は1〜5センチの長さで、反対です。それらは半透明で点在しているように見えますが、油腺が比較的密集しています。葉のてっぺんは濃い緑色に輝きますが、マートルの葉の下側は明るく見えます。多くの場合、高齢のマートルの枝はほとんど裸のままです。
5月の初めから真夏まで、マートルは小さな白い花を形成し、魅惑的な香りがします。最大3センチの長い花のスタイルで、葉の腋の下に個別に立っています。マートルの花のがく片は三角形で、花びらはほぼ円形に見えます。おしべには黄色い葯が付いています。ギンバイカの花は約1センチメートルの大きさで青黒色の暗い果実に熟します。
マートルの植物は、さまざまな樹脂、苦味物質、タンニンに加えて、多くの精油を含んでいます。ティーツリー（メラロイカ）は、有名なマートルファミリーの一員であり、人気のティーツリーオイルのサプライヤーです。マートルは、植木鉢で育つために提供されています。すべてのマートルは太陽愛好家ですが、明るい色合いでもよく育ちます。
マートルは石や石灰を含まない土壌の自然環境で繁殖するため、石灰を含まない基質が個々の畜産に推奨されます。マートルは定期的な受精と継続的な散水を必要とします。
ギンバイカの新鮮な枝は夏の間に薬用植物として収穫されますが、プランターで栽培されたギンバイカのやや小さい葉は、ハーブキッチンでの使用やリキュールの製造に一年中利用できます。
効果と用途
その油は、マートルの葉から抽出されます。これは約0.1〜0.8％です。地域の自然変動とは別に、マートルオイルには平均で24.5％、1.8％シネオール、24.5％アルファピネン、12.3％リモネン、11.6％タンニン、8.2％ガンマ-テルピネン、3が含まれています。 3％のネロール、2.5％の酢酸リナリル、2.8％のゲラニオール、および0.5％のガンマ-ピネン。
その顕著な分泌促進効果により、マートルオイルは食欲を刺激します。ミルトールは、ユーカリオイル、スイートオレンジオイル、マートルオイル、レモンオイルを66：32：1：1の比率で製造したもので、ドイツで最も人気のある咳抑制剤の1つです。粘液を緩め、気道を緩和します。マートルオイルは気管支感染症と闘うための遊離剤です。
マートルの治癒効果は、副鼻腔感染症やいくつかの尿路の問題に対しても使用されます。マートルの高品質なエッセンシャルオイルは、防腐効果があります。それが歯茎と痔の炎症に対する創傷の治療に使用される理由です。
すりおろした葉は、乾癬やにきびなどの皮膚の問題を緩和することができます。マートルオイルは、伝統的な薬用植物オイルの重要な原料です。人気のある例は、人気のあるティーツリーオイルです。香と香りのあるオイルとして、マートルは古くから空気浄化に使用されてきました。このようにして、集中力、注意力、精神的明快さを保証します。香りは瞑想を容易にし、自信と勇気を伝えます。
ハーバルキッチンでは、マートルの枝がローストやグリルした肉にスパイシーな味わいを添えています。葉はすりつぶされているか、丸ごと使用されています。収穫したマートルベリーは、ジュニパーベリーのようにグレービーソースで調理できます。マートルのつぼみや花もフレッシュなサラダのかわいくてスパイシーな装飾です。がく片は役立つ前に引き抜かれるべきです。
マートルはリキュールの生産の原材料でもあります。例として、マートルベリーから作られる甘いミルトロッソがあります。マートルの花と葉から作られたミルトビアンコは乾燥しています。化粧品業界では、マートルオイルは化粧品や香水のベースとして使用されます。
ドライフラワーや葉っぱは、香りの良い枕やポプリに簡単に加工できるように、長期間にわたって素敵な香りが広がります。マートルの香りは、柑橘系オイル、ラベンダー、フラワーオイル、樹脂と特によく調和します。
健康、治療、予防の重要性
ギンバイカの穏やかなポジティブな効果は、健康志向の人々による予防策として何度も繰り返し使用されます：吸入、リラックスバス用の添加物、瞑想用混合物、有益なギンバイカ茶、および栄養補助食品として、たとえば伝統的なアーユルヴェーダでは、有機トゥルシーチャーナとして、油と花とマートルの葉を使用。
マートルは一年中風味、薬効、香りを与えます。夏は装飾的なコンテナプラントとして屋外に配置できます。ウィンターガーデンがあれば、一年中地中海の雰囲気を楽しめます。
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